Definito da Veronelli vino anarchico per la sua tipologia assai variabile in funzione dell’andamento climatico; si tratta dell’unico vino che, pur apparendo rosato, al contrario nasconde una buona struttura ed una evidente tannicità la quale, oltre a renderlo particolarmente gradevole, gli conferisce una discreta longevità.
Il vino si presenta di colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati, il profumo è delicato e floreale, ha un sapore asciutto, leggermente tannico ed amarognolo, persistente al retrogusto.
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