Piemonte D.O.C. Sauvignon

Monghisio

“Monghisio” Piemonte DOC Sauvignon è prodotto a partire da uve 100% Sauvignon Blanc. Questo bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico, limpido, luminoso. Il naso si apre con un intenso bouquet di fiori bianchi e fiori di Bosso, cui seguono note di frutta esotica, ananas e litchi in particolare. In bocca è fresco e minerale: un vino di buona struttura e persistenza.

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Il vitigno Sauvignon Blanc deve essere raccolto nel momento adatto per ottenere una maturazione ottimale sia a livello aromatico che tecnologico in quanto una vendemmia tardiva o troppo anticipata possono compromettere la delicatezza degli aromi e l’equilibrio gustativo. Per questo motivo viene dedicata molta attenzione alla scelta del momento della raccolta.

Il Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico, limpido, luminoso. Il naso si apre con un intenso bouquet di fiori bianchi e con la sua caratteristica aromatica tipica che ricorda i fiori di Bosso cui seguono note di frutta esotica, ananas e litchi in particolare.

In bocca è fresco e minerale con la tipica sapidità derivata dalla coltivazioni in terreni collinari calcarei. Il risultato è un vino di buona struttura e persistenza.

Formato

0,75 L

Annata

2020

Vitigno

Sauvignon Blanc

Denominazione

Piemonte D.O.C. Sauvignon

Gradazione

13.5% vol.

Scheda tecnica Corte Monghisio

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