Barbera d'Asti D.O.C.G. Superiore

Sei Vigne Insynthesis

La Barbera “Sei Vigne Insynthesis” è prodotta a partire da uve 100% Barbera ed è affinata in barrique francesi. Si presenta brillante, dal colore rosso rubino carico con riflessi viola, ha un profumo complesso con lievi note tostate e frutta a bacca rossa, speziata. In bocca calda, piena, con sentori dolci di frutta sciroppata e vaniglia, grande struttura e persistenza con tannini leggeri e dolci.

Disponibile

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Perché una nuova Barbera? Convincersi delle potenzialità qualitative dei nostri vigneti; verificare la disponibilità di alcuni soci per ottenere la miglior uva possibile; trasmettere un messaggio forte, soprattutto ai ns. soci, e cioè che la cooperazione, se finalizzata alla qualità, avrà sicuramente ottime prospettive ma è necessario il contributo di tutti, il che significa, oltremodo, un cambiamento di mentalità.

Perché “Sei Vigne INSYNTHESIS”? La prima sperimentazione dell’annata e vendemmia 2001 è stata condotta su sei vigneti che sono stati seguiti e controllati costantemente dai ns. agronomi. L’uva, dopo che erano stati fatti gli opportuni diradamenti al momento opportuno, è stata raccolta in ceste forate da 20 Kg. circa, pigiata con diraspapigiatrice ed avviata in un vinificatore orizzontale da 100 Hl. Dopo la macerazione, condotta per 12 giorni a temperatura controllata, il mosto è stato travasato in piccole botti nuove di rovere francese, fino al completamento della fermentazione. Ecco perché questa nuova superbarbera è stata battezzata “Sei Vigne INSYNTHESIS”, perché in questo grande vino c’è l’amore, l’impegno, la volontà, la scienza enologica e la passione dei Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra.

Il vino si presenta brillante, dal colore rosso rubino carico con riflessi viola, ha un profumo complesso con lievi note tostate e frutta a bacca rossa, speziato. In bocca caldo, pieno, con sentori dolci di frutta sciroppata e vaniglia, grande struttura e persistenza con tannini leggeri e dolci.

Formato

0,75 L

Annata

2015

Vitigno

Barbera

Denominazione

Barbera d'Asti D.O.C.G. Superiore

Scheda tecnica Sei Vigne Insynthesis

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