Per anni è rimasto ai margini, considerato un vino “di passaggio”, liquidato come “vino da donne” e spesso associato solo alla stagione estiva. Oggi il vino rosato sta vivendo un vero e proprio boom, esploso soprattutto tra i giovani a livello globale, che non riguarda solo il valore estetico, ma aspetti più consapevoli e interessanti.
In questo scenario, anche un territorio storicamente legato ai grandi rossi come il Piemonte, sta trovando nei vini rosati una chiave espressiva sorprendente e contemporanea.
Il Piemonte DOC Rosato è una nuova scoperta: un vino che unisce freschezza e struttura, immediatezza e identità territoriale. Un vino capace di offrire spunti interessanti per guardare queste colline da una prospettiva diversa… più leggera, forse. Ma non per questo meno profonda.Il modo migliore per iniziare questo viaggio?
Semplice: versare il Piemonte DOC Rosato in un calice e lasciarsi sorprendere.
Perché il rosato sta conquistando sempre più spazio
Negli ultimi anni il vino rosato sta vedendo crescere il proprio successo, sia in Italia sia all’estero, misurandosi con il territorio nel quale nasce. E le ragioni sono diverse:
- è incredibilmente versatile con gli abbinamenti;
- si presta a un consumo più informale, ma si assapora con piacere anche nelle occasioni;
- ha un profilo aromatico immediato e al contempo seducente.
Soprattutto la sua capacità di adattarsi senza coprire i sapori lo rende un vino ideale per chi cerca un calice facile da abbinare ma non scontato.
Il Piemonte DOC Rosato Sabbie Rosa di Vinchio Vaglio
“Sabbie rosa” è il seducente riferimento al colore che assumono i terreni sabbiosi delle colline di Vinchio e Vaglio Serra, soprattutto nell’incanto del tramonto.
È in questo territorio che si coltivano le uve da cui si ottiene questo Piemonte D.O.C. Rosato Sabbie Rosa: una giovane denominazione ideata per valorizzare i vitigni autoctoni piemontesi capaci di esprimere un alto livello qualitativo, anche quando non vengono utilizzati per la vinificazione in rosso.
Il risultato è un rosato che esprime alla perfezione l’identità delle colline del Monferrato che con i loro suoli e microclimi contribuiscono a definire vini equilibrati, capaci di unire bevibilità e carattere.
Il Piemonte DOC Rosato Sabbie Rosa è un vino con una buona struttura, che lo distingue da molti rosati prodotti in altre zone. Se all’olfatto questo vino risulta intensamente fruttato, con note di frutta a bacca rossa, seguite da note floreali di violetta, margherita, il gusto sorprende per freschezza e sapidità con un piacevole finale.
Il colore? Dal rosa pallido con sfumature di buccia di cipolla al rosa intenso con riflessi violacei, a seconda dell’annata! Affascinante, vero?
