Vino rosso in estate? รˆ sempre unโ€™ottima idea!

Vino rosso in inverno e vino bianco in estate? Abbiamo preso a cuore questo falso mito: non esistono vini stagionali! Basta adottare alcune semplici strategie per bere il tuo vino rosso preferito in ogni occasione. Iniziamo facendo un poโ€™ di chiarezza: Il vino bianco non รจ piรน digeribile del rosso perchรฉ contiene in media unaLeggi tutto ⟶

Bottiglie leggere per pesare meno sull’ambiente

Negli ultimi anni si parla molto della distinzione tra bottiglie leggere e bottiglie pesanti. Vinchio Vaglio sostiene da sempre che la qualitร  del vino dipenda dal contenuto e non dal contenitore. Per questo motivo la scelta della bottiglia devโ€™essere ponderata secondo precisi parametri che prescindono tanto dalle mode quanto dal marketing. Ma facciamo un passoLeggi tutto ⟶

Monferrato UNESCO: la natura parla di lavoro

Colline che si rincorrono a perdita dโ€™occhio, arroccati borghi medievali che sembrano appesi allโ€™orizzonte, antichi casali e pregiate cantine vitivinicole: รจ questo il paesaggio del Monferrato, ed รจ qui che, da sempre, uomo e natura vivono in simbiosi. โ€œSfruttare la terraโ€ non significa prosciugarla, ma utilizzare ciรฒ che la natura offre, valorizzando i frutti dellโ€™incontroLeggi tutto ⟶

Il futuro del vino ha solide radici

Si discute spesso di tradizione e innovazione nel mondo del vino, se ne parla come se fossero due direttrici opposte: se una cantina รจ volta allโ€™innovazione avrร  certamente perso la sua identitร , se invece รจ ancorata alla tradizione non avrร  futuro. E se non fosse cosรฌ? Innovazione, tradizione, tecnologia e sostenibilitร  sono aspetti che daLeggi tutto ⟶

Cantina Cooperativa: quando il vino รจ unione

Si dice spesso che il vino sia sinonimo di convivialitร , ma solo nelle Cantine Cooperative questo detto prende davvero vita. In Italia oltre un bicchiere di vino su due รจ prodotto dalle cantine cooperative. Secondo Vivite infatti i numeri parlano chiaro: 480 cantine, 140.000 viticoltori riuniti, 9.000 dipendenti per una produzione che tocca il 58%Leggi tutto ⟶

Quando il tappoโ€ฆ fa la differenza

Scegliere il tappo per la bottiglia di vino รจ come scegliere la scarpa giusta da abbinare al vestitoโ€ฆ perchรฉ i dettagli contano! Quando stappi una bottiglia di uno dei vini Vinchio Vaglio troverai tappi diversi su diversi prodotti. Te ne eri mai accorto? Spesso ci chiedono incuriositi le motivazioni, pensando sia una differenza da poco,Leggi tutto ⟶

3 Luglio 2021: Asparago Saraceno & Vigne Vecchie

Nellโ€™ambito dellโ€™Anno internazionale della โ€œFrutta e della Verduraโ€2021  indetto dalla FAO per promuovere unโ€™ampia sensibilizzazione sullo straordinario patrimonio genetico e sui paesaggi a livello mondiale ricchi in biodiversitร  il Comune di Vinchio, la Cantina Vinchio-Vaglio Serra, lโ€™Associazione culturale Davide Lajolo, in collaborazione con il Club per lโ€™UNESCO di Asti e il Club per lโ€™UNESCO diLeggi tutto ⟶