Vino rosso in inverno e vino bianco in estate? Abbiamo preso a cuore questo falso mito: non esistono vini stagionali! Basta adottare alcune semplici strategie per bere il tuo vino rosso preferito in ogni occasione. Iniziamo facendo un poโ di chiarezza: Il vino bianco non รจ piรน digeribile del rosso perchรฉ contiene in media unaLeggi tutto ⟶
News
Bottiglie leggere per pesare meno sull’ambiente
Negli ultimi anni si parla molto della distinzione tra bottiglie leggere e bottiglie pesanti. Vinchio Vaglio sostiene da sempre che la qualitร del vino dipenda dal contenuto e non dal contenitore. Per questo motivo la scelta della bottiglia devโessere ponderata secondo precisi parametri che prescindono tanto dalle mode quanto dal marketing. Ma facciamo un passoLeggi tutto ⟶
Monferrato UNESCO: la natura parla di lavoro
Colline che si rincorrono a perdita dโocchio, arroccati borghi medievali che sembrano appesi allโorizzonte, antichi casali e pregiate cantine vitivinicole: รจ questo il paesaggio del Monferrato, ed รจ qui che, da sempre, uomo e natura vivono in simbiosi. โSfruttare la terraโ non significa prosciugarla, ma utilizzare ciรฒ che la natura offre, valorizzando i frutti dellโincontroLeggi tutto ⟶
Il futuro del vino ha solide radici
Si discute spesso di tradizione e innovazione nel mondo del vino, se ne parla come se fossero due direttrici opposte: se una cantina รจ volta allโinnovazione avrร certamente perso la sua identitร , se invece รจ ancorata alla tradizione non avrร futuro. E se non fosse cosรฌ? Innovazione, tradizione, tecnologia e sostenibilitร sono aspetti che daLeggi tutto ⟶
Cantina Cooperativa: quando il vino รจ unione
Si dice spesso che il vino sia sinonimo di convivialitร , ma solo nelle Cantine Cooperative questo detto prende davvero vita. In Italia oltre un bicchiere di vino su due รจ prodotto dalle cantine cooperative. Secondo Vivite infatti i numeri parlano chiaro: 480 cantine, 140.000 viticoltori riuniti, 9.000 dipendenti per una produzione che tocca il 58%Leggi tutto ⟶
Quando il tappoโฆ fa la differenza
Scegliere il tappo per la bottiglia di vino รจ come scegliere la scarpa giusta da abbinare al vestitoโฆ perchรฉ i dettagli contano! Quando stappi una bottiglia di uno dei vini Vinchio Vaglio troverai tappi diversi su diversi prodotti. Te ne eri mai accorto? Spesso ci chiedono incuriositi le motivazioni, pensando sia una differenza da poco,Leggi tutto ⟶
3 Luglio 2021: Asparago Saraceno & Vigne Vecchie
Nellโambito dellโAnno internazionale della โFrutta e della Verduraโ2021 indetto dalla FAO per promuovere unโampia sensibilizzazione sullo straordinario patrimonio genetico e sui paesaggi a livello mondiale ricchi in biodiversitร il Comune di Vinchio, la Cantina Vinchio-Vaglio Serra, lโAssociazione culturale Davide Lajolo, in collaborazione con il Club per lโUNESCO di Asti e il Club per lโUNESCO diLeggi tutto ⟶